Sauce Shoyu

Description

Notre shoyu est l’alternative parfaite et authentique à la sauce soja conventionnelle. Avec seulement 4 ingrédients, il vous offre une option sans soja et sans gluten pour rehausser vos viandes, poissons, tofu, nouilles ou salades.

Notre shoyu Usukuchi, raffiné et équilibré, est idéal en touche finale ou pour sublimer vos recettes parmi les différentes variétés de shoyu.

Notre shoyu est le fruit d’une fermentation artisanale d’un an, réalisé avec seulement trois ingrédients clés : koji de cameline et pois jaune issus de l’agriculture régénérative, auxquels s’ajoutent de l’eau et du sel de mer. Fabriqué dans le village de Labelle, Québec, il incarne l’union parfaite entre tradition japonaise et savoir-faire local.