Ingrédients
Riz de type Calrose.
Riz à sushi
2.42$ – 4.62$
UGS : ae2752e1ba5d
Catégories : Le Panier bleu, Riz & légumineuses
Description
Notre riz à sushi est un riz rond, naturellement sucré et collant grâce à sa forte teneur en amidons, il est le parfait riz japonais pour cuisiner des propres sushi à la maison. La confection de sushis rime avec imagination; des mangues, avocats, crevettes, fromage à la crème… les possibilités sont grandes!
Livraison et cueillette
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Végan
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Compostable
Valeurs nutritives
Préparation
Étape 1
Ingrédients
- 2 tasses de riz à sushi cru
- 1 ¾ tasse d’eau
- 1/3 de tasse d’assaisonnement pour riz à sushi
Préparation
- Mettre le riz dans un grand bol et le rincer délicatement à l’eau froide à l’aide d’une cuillère en bois ou en plastique, puis vider l’eau. Répéter l’opération 4 ou 4 fois, jusqu’à ce que l’eau reste claire. Cette opération a pour but d’enlever l’excédent d’amidon dans le riz.
- Cuire le riz avec 1 ¾ d’eau dans un cuiseur à riz ou dans une casserole en suivant les instructions sur l’emballage.
- Ajouter l’assaisonnement pour riz à sushi et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Laisser le riz refroidir de 12 à 20 minutes, en remuant de 2 à 3 fois, afin que chaque grain de riz s’imbibe bien de l’assaisonnement.
Étape 2
Ingrédients
- 1/3 de tasse de vinaigre de riz nature
- 1 c. à soupe de sel
- 1 c. à soupe de sucre
Préparation
Mélanger tous les ingrédients jusqu’à la dissolution du sel et du sucre
Pour vous inspirer: https://www.ricardocuisine.com/recherche/mot-cle/recettes_de_sushis
