Pois chiches – Si Facile

Description

• Les pois chiches et les haricots font partis de la famille des légumineuses (Fabaceae)
• Ce sont des légumes provenant de plantes à gousses
• Bonne source de protéine
• Bonne source de fibre
• Bonne source de fer
• Bonne source d’acide folique, calcium, magnésium, zinc et potassium
• Faible en matière grasse
• Bonnes pour contrer le cancer, le diabète, l’anémie et les maladies de coeur
• Les légumineuses sont des protéines ayant une faible empreinte de carbone ce qui est bénéfique pour la réduction des gaz à effet de serre
• Les pois chiches sont bénéfiques pour l’agriculture dans l’optique qu’ils aident à améliorer la fertilité des sols et ainsi accroître la productivité des terres